Landareen negozioa aldaketa garaian dago. Pandemiak bultzada handia eman zion sektoreari: etxean denbora gehiago emateak landareekiko interesa piztu zuen jende askorengan, eta balkoi, terraza edo lorategi txikiei arreta handiagoa eskaintzen hasi ziren. Hala ere, bi negozioren esperientziak alderatuta, etorkizunari buruzko ikuspegi ezberdinak ageri dira: Loli Sein, Gorbeia zentroko jabea, baikorragoa da; Eduardo Aguirrek, Benta Berri Loreak loradendaren jabeak, berriz, zalantza gehiago ditu belaunaldi berrien ohituren inguruan.
Ekonomia eta enpresari buruzko informazio guztia biltzen du EnpresaBIDEAren buletinak, euskara hutsean. Egunero-egunero emailean jaso dezakezu, guztiz doan, bi minutu besterik ez dituzu behar harpidetzeko. Eta proiektu hau hazten jarrai dadin lagunduko diguzu.
Pandemiak markatutako aldaketa
Pandemiak eragin nabarmena izan du azken urteetako sektorearen bilakaeran. Konfinamendu garaian etxean egoteak naturarekin harreman handiagoa izatera bultzatu zuen jendea, eta ohitura horietako batzuk geratu egin dira. Seinen arabera, bereziki 30 urtetik gorako pertsonak landareen munduan interesatzen hasi ziren, eta gaur egun sektorea "une onean" dago. Landareak gero eta gehiago ikusten dira etxeetan, eta eskoletan ere baratze txikiak sortu dira. Aguirreren ikuspegia, ordea, bestelakoa da. Auzo gazte batean lan egiten du, eta bertan, adineko bezeroek jarraitzen dute balkoiak zaintzen; gazteek, aldiz, erosketa puntualagoak egiten dituzte.
Bezeroaren profila aldatzen ari da
Bezeroaren profila ere aldatu egin da, nahiz eta bi saltokietan joera bera ez izan. Seinen ustez, bezeroa gaztetu egin da eta landarearen erabilera zabaldu. Lehen, batez ere, dekoraziorako erabiltzen zen; gaur egun, berriz, gazte askok etxean bertan elikagaiak ekoizteko erabiltzen dituzte. Letxugak, tomateak, marrubiak, albaka edo menta dira horren adibide. Gainera, joera hori haurrengana ere iristen ari dela azaldu du: "Etxean zerbait landatu, zaindu eta azkenean fruitua jasotzea oso polita da txikientzat". Benta Berri Loreak loradendan, berriz, bezero ohikoena 45 eta 55 urte ingurukoa da. Aguirreren arabera, gazteak maiz agertzen dira opari txiki baten bila, baina ez dute oraindik landareak zaintzeko ohitura egonkorrik.
Urtaroaren araberako salmentak
Landareen negozioan, urtaroek markatzen dute salmenten erritmoa. Udaberria garai garrantzitsuenetako bat da, eta kanpoko landareek hartzen dute protagonismoa: geranioak, alegriak, begoniak eta petuniak, besteak beste. Seinek azaldu duenez, sulfinia edo petunia zintzilikarioa ere oso estimatua da. Udazkenean, pentsamenduak eta ziklamenak nagusitzen dira, eta hilabete batzuk geroago fruta-arbolen txanda iristen da: sagarrondoak, udareondoak eta gereziondoak dira ohikoenak.
Benta Berri Loreak loradendan ere urtaroa da salmenten ardatza. Udan, olibondo txikiak, limoi-arbolak, kumkuatak eta kalamondinak saltzen dituzte; neguan, berriz, barruko landareek hartzen dute protagonismoa. Landarea da produktu nagusia, baina haren inguruko negozioa ere handia da: lurra, loreontziak eta izurrite edo gaixotasunei aurre egiteko produktuak ere behar dira.
Sare sozialak, inspirazio eta nahasmen iturri
Sare sozialek ere eragina dute landareen kontsumoan, nahiz eta bi saltzaileek ñabardurak egin dituzten. Gorbeia zentroko jabearen arabera, bezeroek askotan erakusten dizkiete Interneten aurkitutako landareak eta zaintza-aholkuak. Arazoa da aholku horiek ez direla beti Euskal Herriko klimara egokitzen. "Beste toki batzuetan ondo hazten den landare batek ez du zertan hemen berdin erantzun", azaldu du Seinek, hezetasuna, tenperatura eta argitasuna ez direlako toki guztietan berdinak.
Hala ere, sare sozialak tresna baliagarriak ere badira: Instagramen argitaratutako landareen bideo zein argazkiek bezeroak erakartzen dituzte. Aguirreren arabera, sareen eragina handiagoa da lore moztuetan landareetan baino, baina dekorazio-aldizkariek eta Interneteko joerek ere bultzatu dute espezie jakin batzuen salmenta.
Klima eta langile falta, sektorearen erronkak
Sektoreak erronka garrantzitsuak ditu aurrean. Seinen kezka nagusietako bat klima da. Aurtengo uda beroak eta uraren erabileran izandako murrizketek etorkizuneko landare-eskaintza birpentsatzera eraman dute. "Agian, gure betiko landareak ur gutxiago eskatzen duten beste landare batzuengatik aldatu beharko ditugu", azaldu du, ur gutxiago behar duten espezieen aldeko apustua planteatuz, arrosa-landareak kasu.
Aguirrek, berriz, profesional falta jarri du erdigunean. Bere hiru langileek dendan bertan ikasi behar izan dute, aurretik oinarrizko ezagutzarik gabe iritsi zirelako. "Ez dago jada eskulan espezializaturik", dio. Lorezaintza eta loregintzako ikastaroak dauden arren, haren ustez ez dira nahikoak sektorearen beharrak asetzeko.
Etorkizunari begira, Sein baikorragoa da eta landareen munduan belaunaldi berriek ere lekua egingo dutela uste du. Haurrak eskoletako baratzeetan edo etxean landareak zaintzen ikasten ari direla nabarmendu du, eta esperientzia horiek etorkizunean ohitura bihur daitezkeela. Bezero askok diote lorategian edo balkoian aritzeak lasaitu eta deskonektatzen laguntzen diela. "Hor ikusten dut sektoreak etorkizunerako duen aukeretako bat", azaldu du.
Aguirre, ordea, eszeptikoagoa da. Bere ustez, gaur egun gazteek noizean behin opari bat erosten badute ere, ez du argi etxeak, terrazak eta balkoiak landarez betetzeko ohitura hartuko dutenik. Horrek, haren arabera, etorkizunean "gure kale eta balkoietan lore eta landare gutxiago ikustea” ekar lezake.
Hala ere, bien testigantzek erakusten dute sektoreak baduela bizirik irauteko oinarri bat: landareek dekorazio hutsetik harago, naturarekin konektatzeko, etxean ekoizteko eta eguneroko erritmotik deskonektatzeko aukera eskaintzen dute. Beraz, negozioaren etorkizuneko erronka nagusietako bat belaunaldi berriek landareekiko lotura mantentzea izango da.
Gehitu EnpresaBIDEA Google-ren iturri hobetsi gisa doan
Egon zaitez azken berriekin informatuta