Pilotagintzak ez du garai batean zuen merkatu bera, baina ofizioak bizirik jarraitzen du. Sei edo zazpi artisau-negozio inguru lehiatzen dira gaur egun, pilotari profesionalen kopurua nabarmen jaitsi den testuinguruan
2026-2030 aldirako Merkataritza Plan Estrategiko berria aurkeztu du gaur Donostia Sustapenak. Saltoki kopuruen murriztea ekidin nahi dute, besteak beste
Industriaren eraldaketak, landa-ostatuen desestazionalizazioak eta gastu handiagoko profilak sektorea finkatu dute. Garraio-intermodalitatea eta lurralde-kudeaketa dira gainditu beharreko erronkak